¿CÓMO PREPARAR DELICIOSOS CARAMELOS DE CHOCOLATE Y MIEL?

INGREDIENTES:
AZUCAR 125 GS. JUGO DE 1/2 LIMON
MIEL 1 CUCHARADA GRANDE
CREMA DE LECHE 100 GS.
CHOCOLATE RALLADO 3 TABLETAS
GLUCOSA 1 CUCHARADA

PREPARACION:
A los 125 gs. de azucar se le agrega unas gotas de agua hasta que queda mezcalda. Luego se pone en una cacerola a fuego lento hasta que se funda y se le agrega el jugo de limon. Luego se le añade la miel y la glucosa y se revuelve bien. Luego se agrega la crema de leche.
Cuando la mezcla se encuentra a punto de caramelo, se le agrega el chocolate rallado. Se mezcla bien y se vuelca la preparacion en moldes apropiados y cubiertos con mantequilla.
Los caramelos se deben cortar antes de que se enfrien, o se hacen bolitas que se envuelven en papel milano.

¿Y EL POSTRE QUE?

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