Eliminar
los carbohidratos te ayuda a perder peso, pero reducir los carbohidratos en la
forma errónea puede no solo hacerte perder peso sino además enfermarte.
En estos tiempos los carbohidratos son
compradas con las grasas: las dos como comidas chatarra. Pero la verdad es que
las necesitas para obtener energía y al igual que las grasas, algunas son
mejores que otras. Expertos sugieren un mínimo de 130 gramos de carbohidratos
diarios. De no ser así, los
efectos a corto plazo serán fatiga, estreñimiento e irritabilidad. Lo más grave
es que a largo plazo podrías ponerte en riesgo de sufrir problemas del corazón
y cáncer de colon. Lo mejor que puedes hacer es NO consumir
carbohidratos procesados o altamente refinados como gaseosas y comidas hechas con harina blanca. Y
las que sí debes consumir son los carbohidratos más saludables como las comidas integrales, frutas y
vegetales.
¿Eliminar
el desayuno adelgaza? No, lo que sí puede ayudar es bajarle un poco a las
calorías al desayuno, consumiendo menos carbohidratos procesados y comidas
grasas. Si bien es la comida más importante del día, no
significa que tenga que ser la más calórica.
Las
comidas dietéticas no necesariamente le ayudan a bajar de peso. Los alimentos
dietéticos prefabricados pueden tener un alto contenido de azúcar y grasas
trans. Así que
considera incrementar las ‘buenas grasas’ añandiendo nueces en tus cereales del
desayuno o aguacate a tus ensaladas.
Bajar exageradamente el número de calorías
diarias (de 2.500-3.000 a menos de 1.200) puede terminar haciéndote doble
perjuicio: se disminuirá tu metabolismo y también tu masa muscular. Lo que
tienes que hacer no es tanto comer pocas calorías, sino comer las necesarias
pero con alimentos completos que a la vez te nutran como la carne, el pescado,
cereales y en general las que sean lo más naturales posible.
El problema con la dieta ‘de todo un poco,
pero poco’ es que no hay control en qué tanto es poco y además nos estamos
premiando con comida ‘chatarra’ varias veces a la semana. La gente que mantiene con éxito
la pérdida de peso son los que solo de vez en cuando se dan un premio,
como un ponqué en un cumpleaños o un helado con sus hijos un fin de semana.
Lo
mejor es comer lo necesario, lo saludable y de vez en cuando darte premios por
tu buen comportamiento.
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